科技券饮食业方案例子

民以食为天 科技助饮食业大转身

香港是美食天堂,惜受肺炎疫情影响,饮食业遭受前所未见的寒冬,除了早前李嘉诚基金会及政府防疫抗疫基金的现金支援外,其实科技券(Technology Voucher Programme, TVP)及遥距营商计划(Distance Business Programme, D-Biz)等科技资助基金都公开让饮食业界申请,补贴使用资讯科技系统的费用。以下是一个颇适合一般餐厅的一站式整合方案,各位餐厅东主不妨参考。

 

网店打造品牌广开客路

好多负责人以为在社交平台(例如Facebook或Instagram)上开一个专页就等于网上宣传,再没有需要建立自己的专属网站。无疑,社交媒体有很好的宣传效果,但请不要忘记平台专页并不属于公司,一旦被关闭甚至删除,就将会变得一无所有,而且所有粉丝资讯都由平台控制,根本不能有效进行商业分析,因此餐饮业亦应建立自己的网站甚至网店,才能全面分析客户数据,发展自家品牌,开拓新客路。

 

新世代POS有别传统

另外大部份餐厅现在已配置餐饮系统POS,可以贯连点餐、厨房及收银三处,然而这只能满足一般运作之用,未能整合数据以作业务统计及分析。作为老板,当然希望可以了解食客的消费口味,各项资源的使用率等,以尽量满足食客需求,增加销量。新世代的餐饮系统POS,除了外观及使用介面简洁外,更重要是可以连接其他系统,例如企业资源系统(Enterprise Resource Planning, ERP)或客户关系管理系统(Customer Relation Management, CRM)等,POS就可以直接将消费数据传送到CRM进行分析,管理人员按分析调整市场策略,快人一步回应市场需要。

市面上亦有手机点餐界面,只要食客在桌上扫瞄二维码(QR Code),即能透过网上应用程式(Web app)点餐,既不用另行开发手机App,食客亦不需安装,十分适合讲究效率的香港人使用。

 

CRM建立忠诚客户群

上文提到CRM,亦顺带说明CRM如何帮助到餐饮业发展。以前很多餐厅都会行会员制,目的是增加客户回头机会,继而成为食店的忠实粉丝,大家做生意都明白,要做一个新客的生意,远较旧客翻单困难。之前提到的网站及POS,,可视为网上及实体店的生意,只要连接到CRM,就能够整合线上线下的消费讯息,例如客户曾在网上消费,在实体店落单时都能获得优惠及储存积分,会员制亦鼓励食客留下联络资讯,方便日后进行推广之用。

 

科技券饮食业方案多 慎选供应商开拓客源

除了以上介绍的科技券饮食方案外,有供应商甚至会针对不同的餐饮形式而调节系统,务求令运作及推广更有效率。 TVP-hk建议各位餐厅老板小心选择TVP供应商,不要忘记供应商往绩亦是评审准则之一。饮食业网店同时属于D-Biz支援之内,并提供一定宣传费用。

请即联络TVP-hk 了解更多TVP科技券及D-Biz遥距营商计划(+852 6219 1703[email protected])