科技券飲食業方案例子

民以食為天 科技助飲食業大轉身


香港這個繁華的國際大都會,向來被譽為美食愛好者的天堂。這裡擁有多元化的飲食文化和琳瑯滿目的美食選擇,從街頭小食到米其林餐廳,應有盡有。然而,自從新型肺炎疫情爆發以來,香港的飲食業遭遇了前所未有的嚴峻挑戰,過往的繁榮景象被迫按下暫停鍵。在這段艱難時期,除了早前李嘉誠基金會和政府的防疫抗疫基金提供了急需的現金支援外,科技券(Technology Voucher Programme, TVP) 資助計劃也對飲食業開放,旨在補貼餐飲企業採用資訊科技提升效率和競爭力的相關開支。

我們在此提出一套適用於大多數餐廳的一站式整合方案,以此作為餐飲業經營者們的參考藍本。


一、建立網上商店以塑造品牌並拓展顧客群

很多業界負責人可能認為,擁有社交媒體如Facebook或Instagram上的專頁就等同於網上宣傳的完整策略。社交媒體的確能夠迅速擴散品牌信息,但專頁的所有權並不屬於企業,一旦平台政策變動或帳號出現問題,所有的粉絲和數據可能瞬間付諸東流。因此,建立一個屬於自己品牌的網站和網上商店,對於深度挖掘和分析顧客數據、發展品牌忠誠度、以及拓展新的顧客通道至關重要。

二、擁抱新一代POS系統

儘管多數餐廳都配備了能夠支持點餐、廚房和收銀聯動的傳統餐飲系統POS,這樣的系統多數只能滿足日常運營需求,並不足以進行數據整合和深度分析。作為經營者,理解顧客偏好和資源使用效率至關重要,這有助於提高顧客滿意度並推動銷售成長。新一代的餐飲系統POS以其簡潔的外觀和直觀的用戶界面而脫穎而出,其最大的賣點在於能夠與企業資源規劃(ERP)和客戶關係管理系統(CRM)等其他系統無縫連接,使消費數據能夠實時傳輸至CRM系統中進行分析,讓管理層能夠基於數據分析調整營銷策略,快速應對市場變化。

三、手機點餐界面優化顧客體驗

當前市面上也有專為手機設計的點餐界面,顧客僅需掃描桌上的二維碼(QR Code)即可通過Web app進行點餐,無需另外開發應用程式或安裝任何軟件。這種點餐方式既方便又高效,非常適合追求速度和便捷的香港消費者。


四、CRM系統培養忠實顧客

CRM系統可以幫助餐廳從數據分析到會員管理的全方位發展。過去,很多餐廳通過會員制度來增加顧客的回頭率,進而培養忠實的顧客基礎。實際上,吸引新顧客的成本遠高於留住現有顧客。通過POS系統和網站的數據,連接到CRM後,不僅可以整合線上線下的消費信息,還可以在顧客再次到訪時提供個性化的優惠和積分儲存,進一步強化會員制度的吸引力。


五、慎選科技券供應商

面對眾多科技券資助的解決方案,餐廳經營者在選擇合適的供應商時應該審慎行事。有些供應商能夠根據不同類型的餐飲業態提供定制化的系統解決方案,以提高運營效率和市場競爭力。餐廳老闆在選擇TVP供應商時不應忽視供應商的業績和信譽,這些都是審核科技券申請的重要標準之一。

總而言之,透過精明地利用科技券項目資金,餐飲業者不僅能夠在這個疫情大流行的冰冷冬日中生存下來,更能夠進一步提升其業務模式,迎向數字化轉型的春天。

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為甚麼科技券供應商對你的報價「已讀不回」?

取得科技券系統供應商的報價難啊?

 

各行各業正爭取以科技方案強化產銷和營運能力,政府60萬科技券計劃資助下,向科技券供應商索取報價是成功申請TVP科技券的關鍵,報價程序遇阻滯,足以拖累整個科技券資助申請。企業快速取得科技券報價回覆固然重要,避開報價陷阱,令項目全速上馬更是不容有失。

網頁,SEO,CRM、ERP、項目管理方案等都是熱門的科技券資助方案,可以想像這些範疇的供應商每天也收到不少報價邀請,在done deal為本的大原則下,他們必定取易不取難,先處理能明細地列出技術要求的報價邀請。除了資源和時間成本的考慮,另一個原因是:世上沒有免費午餐,也沒有免費科技諮詢服務,如果拋出不完整的報價邀請,要供應商為報價內容填充,而非真正洽談項目內容,必然會遭到冷待。

熱門TVP項目:舊派批發行也升級 TVP資助購ERP系統

科技券資助計劃對審查採購程序極為審慎,不高於HK$50,000的項目須取得最少兩間供應商的書面報價;HK$50,000以上至HK$300,000的項目須取得最少三間供應商書面報價。在企業爭相尋找科技方案轉型的大潮流下,科技券供應商收到的報價邀請必然更多,科技券報價忌只抛出問題,而沒有針對式的工作要求。

TVP顧問把脈:了解企業自身問題 申請科技券事半功倍

 

不可不知的科技券報價要點

站在企業的立場,除了要盡快取得報價令TVP資助和項目也能快快到手,更重要的是要確保重大的科技轉型計劃不會因選錯供應商而爛尾告終,以下幾項報價重點不可不知:

)精準要求:列明所需的功能、使用人數、需要客制化的內容、要對接的內部系統等。對技術要求越仔細,越能減少溝通錯漏。如果公司內沒有合適的IT員工可以委以重任,建議外聘科技顧問作為你的項目經理,相關費用可申請科技券資助。

)要求demo選定心儀的供應商候選名單後,應要求對方示範Demo,並盡量提供案例作參考,以了解供應商執行項目的能力。

)留意報價細項:除了一次性的購置或開發費用,也要留意維護費用或額外開支。不論系統、網頁或應用程式,也需要定期更新升級,少數怕長計,相關的費用可能就是藏在細節的魔鬼。

)分析報價:同一份報價要求,不同供應商報出的價錢可以差天共地,一般來說,功能需求越複雜,價格越高,但如果供應商已具備相關的基建或技術,不需再投資開發,在報價上會有更大優勢。在籌劃項目時,企業應對項目的規模和預算有所認識,千萬不要被科技券供應商牽著鼻子走。

)往績審查:當添置了科技方案或系統後,科技券供應商便成為你公司的重要夥伴,故此對供應商進行徹底的審查是非常重要,除了項目執行能力,也要留意供應商的售後服務,包括培訓服務、查詢的回覆速度、系統的更新密度等。不要只相信供應商提供的資料,Cross-checking或行內收風都非常重要。

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科技券報價成痛點

科技券報價是不少企業的痛點,因為內部沒有IT專才處理,容易因為溝通出錯或被供應商鑽空子而令科技項目成效大減。科技券計劃(TVP)的主要目標是資助香港本地中小企發展技術服務和解決方案,企業可委聘科技顧問就所申請的科技項目提供顧問服務。聘請私人TVP顧問便可代勞打點TVP申請與科技券項目,已是中小企如何申請科技券60萬的最直接解決方案。

更多TVP資助方案,請聯絡科技券顧問TVP-hk.com (+852 6219 1703)。

 

成功案例:科技券CRM成功例子

疫情後求生術:利用科技券打造網站/網店方案,開發網上生意新時代

傳統零售申請科技券開網店拓展業務

2019年中香港發生反修例社會運動,一路做傳統零售的陳先生的生意大受影響,數間門市都在主要示威旺區,只能在上午有限度營業,長此不去不是辦法,於是決定將網站改成網店,提供網上購物及支付,並連接相關的物流系統。在顧問的協助下,科技券申請很快便獲得批核,網店系統供應商只花了不到三個月便完成架設及測試,於2020年伊始網店正式投入服務,誰也想不到網店成為了生意的救命草。

正當不少老闆以為社運已完結,歡天喜地準備農曆新年檔期的生意時,一場新型肺炎改寫了全世界的生活,數以億計的人需要在家工作,各國限制聚集,人們完全失去了消費的意欲,情況比社會運動期間更嚴峻,這場突如其來的疫症,將不少屹立多年的業務打垮。

陳先生的業務最初都如你我般受到影響,不過多得網店開業及一早已準備好的數碼推廣計劃,當人們適應了這特殊情況下的新型生活後,開始逐漸轉往網上消費,網店系統因已做好測試,面對大量的訂單都應付有餘。也許陳先生有點運氣,但憑著居安思危的營商態度及業務轉型決心,網店今天不但成為業務的增長引擎,甚至為品牌知名度帶來重大貢獻。

 

服務業將入門網站變成預約系統

網店固然以銷售產品為轉化目標,那麼另一門產業: 服務業又如何在疫情期間透過資訊科技方案生存下去呢? 我們看看商務顧問的例子,李先生的業務是為商業客戶提供業務顧問服務,疫情前已將公司入門網站改為網上預約系統 (Online booking system),並與境外客戶進行視象會議以提供顧問服務。過往李先生的辦公室同事需要經常接應客戶來電安排會議,不但使用了一定人力資源,而且偶爾會出現人為錯誤,弄錯約見時間。現在客戶能使用網上預約系統能全天候安排約見時間,網站系統會每天24小時運作,並且連結到同事的行事曆,即時知道工作安排。李先生不是先知,當然不會預計到疫情降臨,但正所謂未雨綢繆,既然科技是大勢所趨,加上政府當時提供高達三份之二的項目資助 (TVP資助加碼,比例由2020年4月1日起已提高至四份之三),在科技券顧問協助下,申請連項目約在9個月內完成。疫情期間,業務顧問服務並未受到很大影響。

 

各式課程導師轉型網上教學

最後一個以科技戰勝疫情的例子就是網上學習系統,在21世紀,大家都明白「知識改變命運」的道理,家長自小就會栽培孩子,為他們報讀各式補習、藝術、STEM等課程;在職的成年人為了健康、興趣及工作,都會在工餘時間進修及學習,例如健身、語文或遙距課程。網上學習在幅員廣闊的已發展國家相當成熟,甚至會使用視像會議越洋跟其他國家的老師學習,不過香港因交通便利,推行遙距學習的誘因較低。疫情底下,無一行業倖免不受影響,補習社是其中最受打擊之一,身為父母家長,寧願子女留家學習,減少到補習社交叉感染的機會,實在無可厚非,於是不少補習社或課程導師就安排進行網上學習,除了視像授課外,學生亦可透過系統提供作業及測驗,便於導師及家長監察學習進度。遙距學習系統亦是一個頗受業界歡迎的科技券項目。


有關科技券TVP計劃

在香港登記或註冊成立的公司/法定機構均可申請,透過使用科技服務和方案,包括開網店,以提高生產力或將業務升級轉型,但不包括本港上市公司、政府資助機構或任何政府資助機構的附屬公司。

而科技券全年接受申請,每家企業累計資助上限為 60萬港元,最多可獲批 6個項目。

請即聯絡TVP-hk 了解更多TVP科技券(+852 6219 1703[email protected])